Россиян предостерегли от ежедневного употребления селедки

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева рассказала о полезных свойствах селедки, однако предостерегла от ежедневного употребления данного вида рыбы. По ее словам, не стоит есть ее слишком часто в связи с высоким содержанием хлорида натрия.

Эксперт подчеркнула, что человеческий организм хорошо усваивает белок из рыбных блюд, в связи с чем порекомендовала включить в рацион соленую сельдь, в которой, помимо прочего, содержится большое количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, а также жирорастворимые витамины А, D, Е и К, сообщает радио Sputnik.

Она пояснила, что данный продукт особенно полезен тем, у кого имеются нарушения липидного обмена, быстро набирающим вес, а также трудоголикам и людям, которые страдают от дефицита сна.

«Она богата такими компонентами, которые оказывают противовоспалительное действие, способствуют профилактике многих болезней, поддерживают нормальную реологию крови», — заявила Королева.

Врач предупредила, что селедку не стоит употреблять каждый день из-за содержания в ней большого количества хлорида натрия.

«На регулярной основе употреблять селедку не стоит. Не всем показаны соленые и гиперсоленые продукты. Особенно людям с гипертонической болезнью и заболеваниями почек. Селедка, которую продают в магазинах, как правило, бывает достаточно соленой для того, чтобы быть противопоказанной этим категориям пациентов. Но полакомиться ею один-два раза в неделю в первой половине дня можно. На самом деле свежезамороженная сельдь – лучший выбор. Вы получите всю пользу, в том числе и омега-3 жирные кислоты, не навредив здоровью избытком соли», – посоветовала Маргарита Королева.

Диетолог объяснила, на что обращать внимание при выборе селедки в магазине.

««При покупке рыбы можно попросить документы, из которых будет понятно, когда была выловлена рыба и в каком регионе. Также следует посмотреть на саму рыбу, на состояние чешуек и глаз: они не должны быть мутными. Кроме того, на поверхности рыбы не должно быть слизи», – добавила Маргарита Королева.