Можно ли сварить борщ из борщевика Сосновского, ответил псковский экоактивист

Борщ из борщевика Сосновского сварить можно, но технология приготовления очень непростая. Об этом в эфире радио «ПЛН FM» (102.6 FM) рассказал экоактивист, общественный деятель, создатель карты распространения борщевика Николай Петров.

Ведущий эфира Сергей Елизаров отметил, что во время проведения экологических уроков в школах в рамках проекта «Экомышление» дети часто спрашивают у него, можно ли сварить борщ из борщевика.

Он также заметил, что это растение не является искусственно выведенным. По его словам, борщевик уже давно рос в горах Кавказа, но спуститься с возвышенности не мог, поскольку для того, чтобы семена растения проросли, их необходимо заморозить. «Но, когда семечко падало вниз с горы, оно оказывалось в тепле, поэтому распространиться там борщевик не мог, но он много лет рос в горах, где лежит снег, где много солнца», - рассказал экоактивист.